Riz garam masala accompagné de curcuma et de pommes
Posté le 07/06/2017
Riz au garam massala, curcuma et pommes un regal !
Recette rapide en plus.
Ingédients pour 4 personnes:
250 grammes d'un mélange de riz et lentilles corail (2/3 de riz et 1/3 de lentilles)
2 carottes
2 oignons
2 pommes
2 abricots secs
2 c.c garam massala
1 c.c de curcuma
sel, poivre
huile d'olive
Dans un faitout, vous versez un filet d'huile d'olive. Ajoutez les oignons émincés et vous faîtes chauffer doucement avec une pincée de sel.
Ajoutez les carottes coupées en rondelles, mélangez bien et laissez sur le feu 5mn environ.
Rajoutez le riz et les lentilles avec 600 ml d'eau et couvrez.
Coupez les pommes en morceaux ainsi que les abricots.
Soulevez le couvercle, ajoutez les pommes, abricots et épices, le poivre.
Mélangez et laissez cuire avec couvercle à feu doux pendant 20 minutes à partir du moment où il y a ébullition.
Coupez le feu et vous attendez encore 15mn avant de servir.
