Epices du monde
Recette du poulet au Curry
Posté le 09/06/2017
Ingrédients pour une recette de poulet au curry
(pour environ 4 personnes)
Sel, poivre
Persil haché
Champignons de Paris emincés (facultatif)
Huile
2 à 3 c à c de curry en poudre
1.5 oignon jaune
20 cl de crème fraîche liquide
6 blancs de poulet
Emincer les oignons
Couper les blancs de poulet en dés.
Faire revenir les oignons dans un peu d'huile, y mettre à faire saisir le poulet à feu vif et le laisser cuire 20/30 minutes à feu doux, saler, poivrer.
Y ajouter les champignons si on le désire.
En fin de cuisson ajouter les cuillères de curry en poudre, laisser cuire 5/10 minutes à feu doux.
Ajouter la crème fraîche. Mélanger sans laisser bouillir.
Eteindre le feu et saupoudrer de persil et de graine de sésame.
Et Bon appétit
