Pate de curry vert

Liste des ingrédients pate de curry vert

Echalote : 1 pièce
Gousses d'ail : 2 pièces
Gingembre frais : 30 g
Bâtons de citronnelle : 0.5 pièce
Feuilles de citronnier : 2 pièces
Piments vert(s) : 2 pièces
Poivron vert(s) : 0.5 pièce
Coriandre fraîche : 0.5 botte
Citrons vert(s) : 2 pièces
Huile de tournesol : 25 cl
Coriandre en poudre : 10 grammes
Cumin en poudre : 20 grammes

Etapes :

Commencer par couper l'echalotte en petit morceaux.

Ecrasez vos 2 gousses d'ail et hachez votre gingembre.

Faites de fines tranches avec vos bâtons de citronelle et couper grossièrement les feuilles de citronnier.

Prenez vos piments verts et poivrons et faîtes de fines tranches.

Effeuiller la coriandre. Zester les citrons verts.

Mixez tous les ingrédients et c'est prêt.

Une pâte, un mélanger à préparer à l'avance pour vos poissons, mais aussi excellent avec du poulet, recette facile et rapide !