Pain perdu aux poires et épices

Liste des ingrédients pour un pain perdu aux poires et épices

Pour un goûter bien préparé :

8 tranches de pain légèrement rassi
2 poires
2 oeufs
250 ml de lait
20 g de sucre
2 noix de beurre
1 c.à soupe de miel
1/2 c.à café d'anis vert
1/2 c.à café de cannelle
1/2 c.à café de gingembre
1/2 c.à café de quatre-épices

Pain perdu aux épices et aux poires

8 tranches de pain légèrement rassi
2 poires
2 oeufs
250 ml de lait
20 g de sucre
2 noix de beurre
1 c.à soupe de miel
1/2 c.à café d'anis vert
1/2 c.à café de cannelle
1/2 c.à café de gingembre
1/2 c.à café de quatre-épices

Réduisez les graines d'anis vert en poudre grossièrement.

Ajoutez les autres épices cannelle, gingembre et le quatre-épices. Mélangez

Battre le lait avec les oeufs, le sucre et la moitié des épices dans un plat creux. Faire baigner les tranches de pain.

Faites fondre une noix de beurre dans une poêle et dorer-y les tranches de pain durant 5 minutes sur chaque face. Prélevez les tranches et faites les tremper rapidement une seconde fois. Poêlez à nouveau les tranches sur chaque face durant 2 à 3 minutes.

Préparez vos morceaux de poires.

Dans une deuxième poêle, faites fondre une noix de beurre avec le miel. Lorsque le mélange est liquide, déposez-y les poires que vous ferez caraméliser quelques minutes.

Dressez 2 tranches de pain dans chaque assiette sur lesquelles vous déposez 2 quartiers de poires.

Saupoudrez encore d'épices et bon goûter !