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Quelles épices avec le quinoa ?

Quelles épices avec le quinoa ?

Posté le 22/02/2018

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Le quinoa surnommée graine d'or, est une céréale tendance, voici comment l'associer avec des épices.
2018-02-22T00:00:00+01:00

Quelles épices avec le quinoa ?

 

Facil à préparer, sain, nutritif..oui le quinoa est tendance ! Il convient à tous les régimes alimentaires que ce soit le sans gluten ou végétarien. De plus il remplace facilement une viandre grâce à ses acides aminés.

Voici la recette du quinoa aux épices, il convient d'ajuster la quantité des épices à son goût et à ses habitudes alimentaires.

Lors de la préapration de votre quinoa, il se marié parfaitement avec

– curry


– gingembre séché en poudre


- garam massala


- coriande


- persil


- cumin


- piment de Cayenne

 

- curcuma

 

A l'approche des beaux jours qui arrivent voici une recette de salade de quinoa.

 

Vous aurez besoin des ingrédients suivants : (2 personnes)

- Quinoa : 200 grammes

- Pois chiche cuites : 100 grammes

- Oignon blanc coupé très fin : 1

- Huile d'olive : 3 cuillère à soupe

- Sel poivre

- Cumin en poudre : 1 1/2 cuillère à café

- Curcuma : 1/2 cuillère à café

- Piment en poudre : 1/2 cuillère à café

- Jus de citron : 2 cuillère à soupe

- Coriandre hachée : 5 cuillère à soupe ou plus si vous aimez

- Noix de cajou grillées

Cuisez votre quinoa comme indiqué sur votre emballage, mélangez avec les ingrédients et placez le au frais.

Mots clés :

épices
quinoa

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